レシピと雑貨とパリ案内

フランスで出会った簡単でおいしい料理&お菓子のレシピを中心に、可愛い雑貨、時々パリのお勧め観光スポット、おみやげ、レストランやお店情報etc...

カテゴリ:レシピ

今日のパリは、今年一番の猛暑で最高気温が33度でした!明日はまた23度まで下がるらしいのですが・・・いよいよ夏が近づいてきましたね。そこで、暑い日にお勧めの一品をご紹介します。今回も超簡単!火も使いません(笑)。エビと青リンゴとキュウリで作るタルタル、爽やか味 ...

Le gâteau magique=魔法のケーキという名のお菓子を見つけました。魔法のケーキは、ごくありふれた材料でしかも簡単にできるようなので作ってみました。材料-牛乳 500ml-バニラビーンズ 2本-卵 4個-砂糖 150g-水 大さじ1杯-バター 125g-小麦粉 110g-塩 ひ ...

今日は、またまた超簡単な一品をご紹介します。薄く切ったパン・ド・カンパーニュに好きな具材をのせて焼いたオープンサンド、フランスではTartine(タルティーヌ)と言います。我が家でよく作るのは、バジルとモッツァレラとトマトのタルティーヌ。パンにすりおろしたニンニク ...

フリットやピューレなどお肉の付け合わせにフランス人はとにかくよくジャガイモを食べます。まあ、私たちもよく食べてますね。肉じゃがにコロッケ、ポテトサラダ・・・そこで、日本人にも馴染みやすいジャガイモを使ったフランスの家庭料理を紹介します!炒めたひき肉の上に ...

フランスのほうれん草は安くて美味しいのでよく買う野菜なのですが、最近になって、昔、地元熊本のレストランの「ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ」が大好きだったことを思い出し・・・作ってみたら、お~懐かしの味!作り方は、毎度のことながら超簡単(笑)。適当な大 ...

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