昨日、
生まれて初めて“おはぎ”を作りました。

お友達の家での昼食会に招かれ、
和食を作ってくれるということだったので
デザートは和菓子がいいかなあと思い・・・

ohagi

こちらのレシピを参考にしました。

きょうの料理-おはぎレシピ

甘さ加減はちょうどよかったのですが、
小豆がまだちょっと硬くて餡がパサパサ・・・

作りながら、
昔祖母のお手伝いをしたことを
懐かしく思い出しました。
小豆を浸しておいた水に手を入れたら、
ツルツルになって驚いたことも。

絶品だった祖母のおはぎを目指して、
また挑戦します!



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